{"id":458,"date":"2019-10-10T18:08:40","date_gmt":"2019-10-10T16:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/rubyjournals.com\/staystange\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/"},"modified":"2019-10-10T18:08:40","modified_gmt":"2019-10-10T16:08:40","slug":"lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/","title":{"rendered":"Let(tere) brunch – forberedt dagen f\u00f8r"},"content":{"rendered":"

M\u00e5ske er det fordi jeg har g\u00e5et i barselsland ret l\u00e6nge efterh\u00e5nden. M\u00e5ske er det fordi det alligevel er lidt emotionelt for mig at fylde \u00e5r. Og at have en datter, som fylder 3(!) M\u00e5ske er det bare fordi, jeg har f\u00e5et planlagt at skulle afholde 5 x fester p\u00e5 6 dage. Og deltage i i alt 7 stk. p\u00e5 de selv samme antal dage? M\u00e5ske er det bare fordi, at oktober fremover bliver s\u00e5dan her..
Uanset \u00e5rsag, er jeg alts\u00e5 lidt mere forvirret og lidt mere klodset end jeg plejer. Ja, faktisk kan jeg ikke t\u00e6nke p\u00e5 meget andet end fester. Samtidig med, at jeg let falder over mine egne ben. For et \u00f8jeblik siden ville jeg lave dulce de leche, og i stedet for at pille etiketten af d\u00e5sen, \u00e5bnede jeg den. Hvilket alts\u00e5 er det eneste man IKKE m\u00e5 g\u00f8re, n\u00e5r den slags skal laves. Denne uge i en n\u00f8ddeskal. Og apropos n\u00f8dder, er jeg (f\u00f8rst nu) begyndt at t\u00e6nke videre p\u00e5 den (17-kuverts)brunch, jeg har indbudt min familie til i weekenden. Jeg er ingen gourmet i et k\u00f8kkenet, men jeg kan godt lide at lave mad og at s\u00e5 meget som muligt er hjemmelavet. Men allermest kan jeg lide, n\u00e5r ting er lettere end de smager. Haha. Hvad hjertet er fuld af, l\u00f8ber munden over med. Og derfor f\u00e5r I i dag et indl\u00e6g om de relativt lette opskrifter, jeg er st\u00f8dt p\u00e5 til en hjemmelavet (let-at-forberede-i-god-tid-)brunch:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

S\u00e5 h\u00e5ber jeg bare, at min familie ikke l\u00e6ser med \ud83d\ude09 For ovenst\u00e5ende menu kunne meget vel v\u00e6re et billede af, hvad jeg serverer for dem om et par dage.
<\/em>
Dulce de Leche’n er allerede lavet (jeg havde heldigvis to d\u00e5ser kondenseret m\u00e6lk, s\u00e5 alting gik ok trods mit lille uheld tidligere. Jeg f\u00f8lger i \u00f8vrigt altid Emily Salomons<\/a> instrukser (billedet er dog herfra<\/a>). Denne karamelcreme er t\u00e6nkt som tilbeh\u00f8r til chiagr\u00f8den, som jeg har fundet opskrift p\u00e5 her<\/a>. Det gode ved chiagr\u00f8d er, at den ‘bare’ skal laves ved at blandes og stilles i k\u00f8leskabet natten over. Meget, meget smart og l\u00e6kkert, hvis du sp\u00f8rger mig.. P\u00e5 selve dagen h\u00e5ber jeg at tiden r\u00e6kker til at lave portionsanretninger af disse fine spinat\u00e6ggekager med parmasan<\/a>, og ellers tage udgangspunkt i et godt gedigent charcuterie<\/a>. Hvis tiden og overskuddet er til det, kan det v\u00e6re, at jeg topper dette br\u00e6t op med en hjemmelavet chokoladesm\u00f8r med n\u00f8ddeknas a la Valdemarsro<\/a>. Chokoladesm\u00f8ren (lige som Dulce de Leche’n) kan b\u00e5de bruges til br\u00f8d, frisk frugt og til croissanterne, som jeg k\u00f8ber fra frost og varmer i ovnen lige op til g\u00e6sternes ankomst. <\/p>\n

Hvordan mon jeres optimale (lettere) brunch ser ud?<\/p>\n

Mangler jeg noget? <\/p>\n

K\u00e6rligst S<\/p>\n

\u200bDu er i \u00f8vrigt altid velkommen til ogs\u00e5 at f\u00f8lge mig p\u00e5 Bloglovin’<\/a> og Instagram<\/a> , hvis du har lyst til den slags. Ja, og nu ogs\u00e5 p\u00e5 youtube<\/a> <\/em>\ud83d\ude42<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e5ske er det fordi jeg har g\u00e5et i barselsland ret l\u00e6nge efterh\u00e5nden. M\u00e5ske er det fordi det alligevel er lidt emotionelt for mig at fylde \u00e5r. Og at have en datter, som fylder 3(!) M\u00e5ske er det bare fordi, jeg har f\u00e5et planlagt at skulle afholde 5 x fester p\u00e5 6 dage. Og deltage i […]<\/p>\nL\u00c6S MERE<\/a>","protected":false},"author":2,"featured_media":6706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[4,15],"tags":[],"class_list":["post-458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-hjemlig","category-torsdagstanker","entry"],"yoast_head":"\nLet(tere) brunch - forberedt dagen f\u00f8r - SARAH STRANGE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Let(tere) brunch - forberedt dagen f\u00f8r - SARAH STRANGE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"M\u00e5ske er det fordi jeg har g\u00e5et i barselsland ret l\u00e6nge efterh\u00e5nden. M\u00e5ske er det fordi det alligevel er lidt emotionelt for mig at fylde \u00e5r. Og at have en datter, som fylder 3(!) M\u00e5ske er det bare fordi, jeg har f\u00e5et planlagt at skulle afholde 5 x fester p\u00e5 6 dage. Og deltage i […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SARAH STRANGE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-10T16:08:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/test.staystrange.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/201910101801526923.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/#website\",\"url\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/\",\"name\":\"SARAH STRANGE\",\"description\":\"DIY OG ET LANGSOMMERE LIV?\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"url\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/201910101801526923.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/201910101801526923.jpg\",\"width\":768,\"height\":1024},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/\",\"name\":\"Let(tere) brunch - forberedt dagen f\\u00f8r - SARAH STRANGE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2019-10-10T16:08:40+00:00\",\"dateModified\":\"2019-10-10T16:08:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/#\/schema\/person\/0cef9177e6625cda7ae9001ebb3683d2\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/2019\/10\/10\/lettere-brunch-forberedt-dagen-for-36470956\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Let(tere) brunch – forberedt dagen f\\u00f8r\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/#\/schema\/person\/0cef9177e6625cda7ae9001ebb3683d2\",\"name\":\"Stay Strange\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\/\/test.staystrange.dk\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e749906a52a58dde1be261e498e4b2c8c65af7382bdc2737cd9ce022043224ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e749906a52a58dde1be261e498e4b2c8c65af7382bdc2737cd9ce022043224ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Stay Strange\"},\"url\":\"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/author\/staystrange\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/458\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.staystrange.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}